الغذاء والدواء: “كاراجينان” مسموح باستخدامها بنسب محددة – أخبار السعودية

شبكة السبر – أخبار السعودية

أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء ألا صحة لما تتداوله المقاطع التحذيرية، بشأن احتواء حليب مبخر على مادة E407 (كاراجينان) المسببة للأضرار الصحية، مؤكدةً أنها من المواد المسموح استخدامها وفقًا للوائح.

ورداً على مقطع شائع يزعم احتواء حليب مبخر على مادة E407 (كاراجينان) التي تسبب أضراراً صحية مثل الالتهابات ونفاذية الأمعاء، أوضحت الهيئة أن المادة المذكورة من المواد المضافة المسموح باستخدامها بنسب محددة وفقاً للائحة الفنية السعودية “SFDA,FD 2025” المتعلقة بالمواد المضافة المسموح استخدامها في الأغذية.

وأبانت أن هذه المادة تخضع لتقييم علمي دقيق ومستمر لضمان سلامتها، كما يتم تحديد أنواع الأغذية التي يمكن إضافتها إليها والنسب المسموح بها بما يتماشى مع المعايير الدولية المعتمدة.

على صعيد آخر كشفت دراسة مشتركة أُجريت بجامعتي “رايس”، و”تكساس” بالولايات المتحدة، عن تقنية جديدة لتدمير الخلايا السرطانية بنسبة 99% باستخدام جزيئات “aminocyanin” الصبغية المستخدمة في التصوير الحيوي.

وأوضحت الدراسة المنشورة بمجلة “Nature Chemistry” العلمية المتخصصة، أنه يمكن تحفيز تلك الجزيئات الدقيقة باستخدام ضوء الأشعة تحت الحمراء؛ ما يؤدي إلى اهتزاز وتفكيك أغشية الخلايا السرطانية وتدميرها بشكل شبه كامل.

ولفتت إلى أن هذه التقنية أسرع بمليون مرة من تقنية “فيرينغا” التي يتم تنشيطها باستخدام الضوء المرئي؛ ما يتيح للعلماء علاج السرطان في العظام وأورام الميلانوما بالأعضاء دون الحاجة إلى جراحة.