125 ألف مستفيد من المخبز الخيري لـ “سلمان للإغاثة” بلبنان – أخبار السعودية
شبكة السبر – أخبار السعودية
نفّذ مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، مشروع مخبز الأمل الخيري بمرحلته الرابعة لعام 2023م، في محافظة عكار وقضاء المنية بلبنان.
ووزع المشروع خلال الأسبوع الماضي 150 ألف ربطة خبز للعائلات المحتاجة من السوريين والفلسطينيين والمجتمع المستضيف القاطنين في شمال لبنان، استفاد منها 125 ألف فرد.
يأتي ذلك في إطار الجهود الإنسانية والإغاثية المقدمة من المملكة عبر ذراعها الإنساني مركز الملك سلمان للإغاثة لمساعدة اللاجئين في مختلف مواقع وجودهم.
كما واصل المركز توزيع المساعدات الغذائية في السودان، وذلك ضمن مشروع دعم الأمن الغذائي لعام 2023م، حيث تم تقديم نحو 19 ألف طنّ من السلال الغذائية في محلية كرري التابعة لولاية الخرطوم، واستفاد منها 2.1 ألف فرد من الفئات النازحة.
في سياق آخر أتاح مهرجان بيت حائل في نسخته الثانية “البيت بيتكم .. يا بعد حيي”، لسيدات منطقة حائل التعبير عن أنفسهن بتقديم الأكلات الشعبية، بما فيها “خبز المطحن” أو “خبز الصاج”، للزوار.
ويُعد خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز والأكلات الأساسية في المنطقة، حيث يتكون من طحين القمح أو الذرة أو الشعير والماء والملح والخميرة غالباً.
وتُعجن جميع المكونات الخاصة به، وبعد تخمر العجينة تقلب بين الذراعين بعد تقطيعها على دوائر، ثم تُفرد على شكل دائرة كبيرة، ثم تُوضع على الصاج الموضوع على النار حتى يتغير لون الرغيف، قبل أن يتم إضافة السمن البري وزيت الزيتون بحسب الطلب.
وتهدف فعاليات مهرجان بيت حائل، التي تقام بمنتزه (أجا بارك)، إلى تعريف الزوار بحياة الأجداد في مأكلهم وملبسهم ومسكنهم وحياتهم العامة منذ القدم، بالإضافة إلى تقديم العديد من العروض والفنون الشعبية من المنطقة وخارجها.
