الغذاء والدواء: 5 إرشادات يجب اتباعها خلال شراء الأغذية – أخبار السعودية
شبكة السبر – أخبار السعودية
قدّمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، مجموعة من الإرشادات للمُستهلك خلال شراء المنتجات الغذائية، ومنها تجنب شراء المنتجات المنتفخة أو المثقوبة أو المفتوحة.
ولفتت الهيئة إلى ضرورة التأكد من تاريخ صلاحية المنتجات قبل الشراء، مع تجنب شراء الأطعمة المجمدة إذا كان التغليف الخاص بها تالفاً أو ممزقاً.
وشدّدت على ضرورة خلو الأغذية من جميع عوامل التلوث الميكروبيولوجي أو البيئي الذي يحولها إلى أغذية ضارة بالصحة، إلى جانب اتباع القواعد الخاصة بتفادي التسممات الغذائية.
على صعيد آخر كشف خبراء صحة أن مظهر الجسم الخارجي قد يخبرنا بالكثير عن حالتنا الصحية ووجود هرمونات سامة بالداخل، وذلك استنادا إلى توزيع العضلات والدهون في الجسم.
وأوضح الخبراء في كلية الطب بجامعة هارفارد، أنه إذا كان الجسم على شكل “تفاحة”، حيث تبرز المعدة أسفل القفص الصدري مباشرة، فقد يكون ذلك علامة على وجود هرمونات سامة والكثير من الدهون الحشوية المخزنة حول الأعضاء الداخلية.
وأشاروا إلى أن الدهون الحشوية تنتج مواد سامة أكثر من الدهون الموجودة تحت الجلد، وهي دهون مخفية يتم تخزينها بشكل طبيعي حول الأعضاء الداخلية، لكن تناول الكثير من السعرات الحرارية، دون ممارسة الرياضة يؤدي إلى تراكم هذه الدهون.
وأبانوا أن المستويات العالية من الدهون الحشوية ترتبط بحالات مثل ضغط الدم المرتفع، والبدانة، ومقاومة الإنسولين، والسرطان، والربو والنقرس، وهشاشة العظام وآلام أسفل الظهر، وغيرها.
ولفتوا إلى أن أحد أسباب كون الدهون الحشوية الزائدة ضارة للغاية قد يكون موقعها بالقرب من الوريد البابي، الذي ينقل الدم من منطقة الأمعاء إلى الكبد.
