“خلو” أغذية المملكة من “الدهون المتحولة” – أخبار السعودية

شبكة السبر – أخبار السعودية

كرّمت منظمة الصحة العالمية، الهيئة العامة للغذاء والدواء، بمناسبة حصولها على شهادة الاعتراف بخلو المنتجات الغذائية في المملكة من الدهون المتحولة الاصطناعية، لتكون ضمن أول خمس دول في العالم تحقق ذلك، برفقة كل من الدنمارك، وليتوانيا، وبولندا، وتايلند.

وأكد الرئيس التنفيذي للهيئة الأستاذ الدكتور هشام بن سعد الجضعي، خلال حفل التكريم الذي أقيم في مقر المنظمة الأممية بجنيف، أنه تم وضع سياسات لخفض محتوى المنتجات الغذائية من الملح والسكر والدهون، ومن أبرزها الإفصاح عن السعرات الحرارية في المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل، ومنع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا في الصناعات الغذائية، والتي تعد المصدر الرئيس للدهون المتحولة الاصطناعية، وذلك في الأول من يناير لعام 2020.

وحرصت المملكة على وضع منظومة متكاملة من السياسات والمبادرات وتنفيذها بهدف تحسين النمط التغذوي، وتشجيع المستهلك في اختيار منتجات غذائية أكثر صحية من خلال إشراك أصحاب المصلحة من القطاعين العام والخاص، حيث إن الوفيات الناتجة عن استهلاك الدهون المتحولة الاصطناعية حول العالم، تقدر بحوالي 500 ألف حالة وفاة سنوياً، كما أنها تعدّ من أحد المسببات الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية.

واتخذت الهيئة خطوات إلزامية واسترشادية للحد من استهلاك الدهون المتحولة منذ عام 2015، إذ تم وضع حد أعلى للدهون المتحولة في منتجات الزيوت والسمنة لا يتجاوز 2 % و5 % في المنتجات الغذائية الأخرى وصولًا إلى منع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا المصدر الرئيس للدهون المتحولة الاصطناعية في عام 2020م.