شبكة السبر – أخبار السعودية
قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عدداً من النصائح والإرشادات عند شراء الروبيان الطازج والمجمد وعند تخزينه في الثلاجة أو حفظه مجمداً في الفريزر.
وأوصت الهيئة، بالحرص عند شراء الروبيان الطازج على أن يكون لحمه شفافاً ولامعاً ومن دون رائحة، وتجنب شرائه مجمداً في عبوات مفتوحة أو ممزقة أو تحتوي على علامات البلورات الثلجية.
كما نصحت بوضع الروبيان في بلاستيك التغليف أو قصدير أو ورق مقاوم قبل تخزينه في الثلاجة أو الفريزر، علماً بأنه يمكن حفظه لمدة 3 أيام بالثلاجة و18 شهراً بالفريزر، فهو مصدر جيد للبروتين وغني بالفيتامينات.
وحذرت من الإفراط في تناول الروبيان لمرضى ارتفاع كوليسترول الدم، وتجنبه تماماً للأشخاص الذين يعانون من حساسية القشريات، حيث يحتوى كل 100 غرام من الروبيان على 99.2 سعرة حرارية.
في سياق آخر توصلت دراسة أجراها باحثون بمعهد الثدييات البحرية في ولاية أوريغون الأمريكية، إلى أن السبب الرئيسي لنفوق الحيتان هو نقص الطحالب نتيجة ذوبان الجليد البحري في القطب الشمالي.
وتسبب انخفاض الجليد البحري، وفقاً لمجلة “ساينس” العلمية، في انخفاض الإمدادات الغذائية للحيتان الرمادية نظراً لنقص الفرائس التي تتغذى عليها، حيث تعتمد تلك الفرائس في غذائها على الطحالب البحرية.
وأفادت الدراسة بأن التغيرات المناخية التي يشهدها العالم أثرت بشكل كبير على معدل ذوبان الجليد البحري، فقد جرفت الأمواج أكثر من 680 حوتًا رماديًا أو عثر عليها ميتة على شواطئ المحيط الهادئ في أمريكا الشمالية خلال السنوات الأربع الماضية.
